Vous possédez un micro-ondes, mais vous ne savez pas comment cuisiner avec votre micro-ondes ? Nos experts vous guident tout au long de ce tutoriel de cuisine express au micro-ondes.
Créé au début des années 1950, le micro-ondes révolutionne la cuisine : la « cuisine express » se développe en seulement quelques années. Tout ou presque peut être cuisiné au micro-ondes, les gâteaux, les légumes ou encore les rôtis. Pour une cuisine express et facile, pensez au micro-ondes.
Quelles cuissons privilégier au mirco ondes?
La cuisson « bouillie » est indiquée pour le micro-ondes. Les cuissons en papillotes s’avèrent également de bons choix, mais attention, vos préparations aux micro-ondes ne doivent JAMAIS contenir de métaux : Stop à l’aluminium !
Vous pouvez également préparer des plats en cocotte, comme des œufs cocotte par exemple. Côté pâtisserie, vous pouvez également confectionner des délicieux « mug cakes » en faisant cuire vos gâteaux directement dans une tasse, le tout en généralement moins de 5 minutes.
Pas de panique si vous ne connaissez pas la recette, nombreuses sont celles qui vous attendent sur le net.
Enfin, les micro-ondes dotés d’une fonction Crisp qui proposent une cuisson alliant micro-ondes et grill. Idéal pour vos gratins ou encore pour saisir une viande pour la garder tendre à l’intérieur et croustillante à l’extérieur.
Mais quels aliments choisir pour cuisiner au micro-ondes ?
La viande blanche supporte très bien la cuisson en cocotte ou en papillote. Les œufs également s’accommodent parfaitement à la cuisson micro-ondes. Du poisson cuit sous cloche sera aussi un délice à faire au micro-ondes.
A contrario, listons les aliments à éviter pour la cuissons au mirco-ondes : De la viande rouge au micro-ondes s’annonce très risquée et pas très fameuse. La viande rouge supporte en effet très mal ce type de cuisson et son gout s’en trouve détérioré.
Attention tout de même aux inconvénients de la cuisine express…
Premièrement l’explosion, à moins que vous cherchiez à repeindre les parois… Il faut garder en tête que tout aliment qui présente une forme de poche (pomme de terre, saucisse ou aubergine) peut exploser. Une solution pour vous évidemment : faites des trous avec une fourchette ou coupez votre aliment en morceaux. Dans la même idée, n’utilisez pas de couvercle qui ferme hermétiquement un récipient.
Avis aux intéressés, la cuisine express au micro-ondes se répand petit à petit dans notre société pour un gain de temps ainsi qu’une cuisine saine et sans matières grasses.
Ajouter un commentaire