Ce fut un réel plaisir pour nous de tester un produit venant de Kenwood. Cette entreprise britannique ne cesse de prouver son savoir-faire à travers ses appareils ménagers. La machine à pain BM450 qu’elle nous propose ici a absolument tout pour plaire tant en termes de performances que de design. Ce qui est sûr, en tout cas, c’est qu’elle n’a rien à envier à d’autres modèles. Pour en savoir plus sur cette magnifique machine, découvrez ce que nous en avons pensé en la testant.
Design
En termes de dimensions, le BM450 fait 23,5 x 38,5 x 31,5 cm pour un poids net de 9,5 kg. C’est un appareil qui est assez encombrant mais qui est aussi et surtout lourd. Il vaudrait donc mieux lui trouver un espace fixe où il pourrait s’installer définitivement. Cette machine à pain a un design des plus modernes. Elle se caractérise par sa belle finition inox et son couvercle en verre renforcé. Ce qui est bien avec ce dernier, c’est qu’il permet de surveiller la préparation du pain, du pétrissage à la cuisson. De plus, pour que l'intérieur de la cuve soit parfaitement visible, une petite lampe y a été installée. Pour l’allumer, il ne suffit que d’appuyer sur la touche d'éclairage.
Commodité d’emploi
Sur le dessus de la machine se trouve son panneau de contrôle. Celui-ci est équipé d'un écran LCD affichant les réglages en cours, notamment le programme et le minuteur. Vous avez là différents boutons qui vont vous permettre de programmer aisément l’appareil. A vous de faire le choix des programmes et de personnaliser certaines fonctions. Si vous voulez ajouter des ingrédients supplémentaires au cours de toute préparation, c’est possible grâce au distributeur automatique se trouvant sur le couvercle. Sachez cependant que certains ingrédients ne peuvent y rentrer. Les produits gorgés d'eau (les fruits par exemple), le fromage, le chocolat et les petites graines sont strictement interdits. Pour ce genre d'ingrédients, il faudra intervenir manuellement en ouvrant directement le couvercle car ils peuvent en fait ne pas être distribués comme il se doit. Ils pourraient également fondre ou encore rester tapissés aux parois du distributeur. Les fruits secs, les noix et les grosses graines, par contre, peuvent y passer. Pour ouvrir le couvercle, il suffit de tirer la poignée vers le haut. Mais à chaque fois que vous le faites, munissez-vous d’un torchon humide ou portez un gant de cuisine puisque c’est très chaud pendant la cuisson.
Programmes et fonctionnalités proposés
L’ultime point fort de cette machine réside dans sa polyvalence. En effet, elle propose en tout 15 programmes distincts : pain normal ; pain sucré ; pain sans gluten ; etc… Mais le plus surprenant dans tout ça, c’est qu’elle est aussi en mesure de réaliser de délicieux gâteaux, de bonnes confitures ; de la pâte artisanale ou encore de la pâte à pizza. Si vous faites partie de ceux qui aiment avoir le contrôle en cuisine, sachez que les 5 premiers programmes sont personnalisables, ce qui signifie que vous pouvez alors intervenir sur chaque étape du programme en question (préchauffage ; premier pétrissage ; deuxième pétrissage ; première levée de pâte ; etc…). A vous d’entrer vos propres paramètres et de définir le minuteur pour chacune de ces étapes.
Lorsqu'on sélectionne un programme, il faut également définir le poids (500 g, 750 g ou 1 kg) ainsi que la couleur de la croûte (pâle, moyenne ou foncée) avant de commencer la préparation. Et à la fin de chaque cuisson, la fonction « maintien au chaud » s'enclenche automatiquement pour une durée d'une heure. Outre ces fonctionnalités, cette machine autorise également un départ différé jusqu'à 15 heures à l'avance. Plus besoin donc de se lever très tôt le matin pour préparer du pain puisqu’elle se charge de tout à votre place. Il faut cependant savoir que cette fonction n’est compatible qu’avec les 6 premiers programmes. Mais bien que ce soit le cas, on est déjà assez gâté comme ça !
Accessoires offerts
La machine à pain Kenwood BM450 s’accompagne de quatre accessoires. En tout, vous recevez les éléments suivants à sa livraison :
- 1 cuve ;
- 1 bras pétrisseur ;
- 1 gobelet gradué pour doser les ingrédients liquides ;
- 1 cuillère à mesurer à double embout (cuillère à soupe et cuillère à café).
En cadeau, vous obtenez également un livre proposant plusieurs types de recettes (des plus classiques aux plus originales). Sachez que c’est nettement plus sûr de s’en servir à chaque préparation puisqu’en effet, le secret d’un bon pain dépendra largement du dosage des ingrédients utilisés ainsi que de l’ordre par lequel ces derniers sont ajoutés. Il va falloir donc y prêter une énorme attention.
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