Guide d’achat et comparatif des meilleurs robots pâtissiers 2020

Robot pâtissier, définition

Le robot pâtissier est un appareil utilisé en cuisine, généralement par un pâtissier afin de remplacer certaines tâches pour un meilleur résultat notamment sur le pétrissage de la pâte, le mélange des ingrédients et fouetter les crèmes. Ces fonctions sont en effet faisables à la main, mais pour un gain de temps et pour plus de précision, le robot pâtissier est un atout indispensable.

Les différents types de robots pâtissiers

Chaque robot varie d’une marque à l’autre, seulement les fonctionnalités restent à peu près les mêmes. Un robot de cuisine peut être distingué de deux manières : le robot de cuisine domestique et le robot de cuisine professionnel.

Et comme il est indiqué, le robot pâtissier domestique est destiné à l’emploi à la maison, pour des réalisations plus familiales, ne demandant pas de grandes quantités de matières à travailler. Tandis que le robot pâtissier professionnel répond à un usage plus fréquent et demandant plus de puissance.

Caractéristiques d’un robot pâtissier

Le robot pâtissier est comme son nom l’indique utilisé pour la fabrication des pâtes généralement. D’une manière globale, il doit comporter quelques accessoires essentiels pour remplir correctement ses attributions. Un robot pâtissier avec une grande puissance est souvent réservé aux professionnels. En effet, pour assurer un travail rapide et de qualité, un moteur puissant sera plus performant dans la réalisation du pétrissage de vos pâtes.

La capacité du bol joue un rôle important lors du choix. Si vous êtes par exemple, un professionnel dans la matière, vous devez catégoriquement opter pour les grandes capacités. Cela vous permettra d’effectuer en une seule préparation une grande quantité de pâte. C’est un gain de temps inespéré pour un professionnel. Les robots peuvent avoir de 1,7 jusqu’à 7 litres en capacité selon le modèle choisi.

Souvent un robot pâtissier est fourni avec un pétrisseur, un fouet et une feuille, ces accessoires sont en effet incontournables pour la réalisation de vos pâtes à gâteau. Ils doivent être facilement interchangeables pendant le fonctionnement de l’appareil, car de nombreuses recettes nécessitent l’utilisation de plusieurs de ces accessoires.

Le robot pâtissier est également muni d’un couvercle transparent pour le bol afin de suivre de près l’évolution de la préparation et d’y ajouter petit à petit le reste des ingrédients. Cette pièce est façonnée généralement avec un bec verseur, mais aussi, elle joue le rôle d’anti-éclaboussure.

Les avantages d’avoir un robot pâtissier chez soi

Pour les cuisiniers amateurs, cet appareil semble indispensable, le gain de temps est considérable notamment pour la montée des blancs d’œufs en neige. Avec un fouet classique et manuel, cette action prendra du temps et sera fastidieuse. Tandis qu’avec le robot, tout se fait en quelques secondes et sans effort.

Un des avantages à ne pas négliger aussi avec un robot pâtissier, c’est la continuité de l’action. C’est-à-dire qu’on n’a pas à arrêter le robot au moment de l’ajout des ingrédients. La machine tourne et l’on y incorpore les composants de la recette en question en même temps. Ce qui est différent, lors de l’utilisation d’un robot manuel, où l’on doit systématiquement arrêter de remuer pour compléter avec les autres éléments de la préparation.

La puissance d’un robot est également un critère à surveiller. En effet, l’énergie apportée par une batteuse électrique importe beaucoup en fonction du résultat souhaité, plus la puissance sera élevée plus vous aurez un travail rapide et de qualité avec des quantités importantes.

En utilisant un robot à pâtisserie, on peut jongler avec une autre étape. Pendant que le robot est mis en marche et qu’il occupe sa fonction, le pâtissier, le boulanger ou le cuisinier peut s’attaquer à une autre tâche. Tout en surveillant de temps en temps la réalisation et y ajouter les suppléments de la préparation.

Les critères à tenir compte pour un achat d’un robot pâtissier

Il est toujours conseillé de faire une petite check-list des avantages et des inconvénients avant de se lancer dans un achat d’un robot pâtissier. Il se pourrait que certains modèles ne correspondent pas à vos besoins. Suivez les quelques conseils suivants afin d’être sûr d’avoir le bon appareil.

La puissance du robot pâtissier

La puissance joue un rôle important puisque c’est grâce au moteur que la machine fonctionne. On peut dire que c’est le cœur du robot, si elle n’est pas assez puissante, le robot sera faible et risque de ne pas réaliser correctement son travail. Il n’y a pas vraiment de puissance idéale, mais cela dépend surtout des applications que vous souhaitez.

Il existe trois types de moteurs pour les robots pâtissiers :

• Le moteur à entraînement par courroie : le moteur est situé dans le socle et la transmission de la puissance s’effectue par l’intermédiaire de la courroie. Il est recommandé de prendre un robot à plus de 1000 Watts pour ce modèle.
• Le moteur à transmission directe où la puissance est implantée directement dans les bras et permet une meilleure efficacité.
• Le moteur asynchrone, un moteur intelligent qui adapte automatiquement la vitesse en fonction de la consistance de l’aliment en cours de traitement et selon l’accessoire utilisé.

La capacité

Il faut faire attention à la contenance du bol que vous soyez professionnel ou non. La capacité du bol d’un robot pâtissier permet de jauger la quantité de la préparation pour une seule réalisation afin d’éviter de répéter les mêmes opérations plusieurs fois. La contenance du bol varie selon le modèle et la destination de son usage (domestique ou professionnel), cela peut aller de 1 litre à 7,5 litres.

L’encombrement

Pensez à vérifier les dimensions de la machine. Et effet, un robot pâtissier prend de la place dans une cuisine et nécessite un certain aménagement pour pouvoir cuisiner autour. Il est vivement conseillé de prendre les mesures avant l’achat.

Les matériels de fabrication

Un point tout aussi important, le matériel de fabrication. Il garantit en quelque sorte la durée de vie de l’appareil. La plupart des constructeurs utilisent deux matériaux pour la confection des robots de cuisine : le plastique et l’acier en inox.

Le plastique est généralement employé pour la coque de l’appareil, il assure sa longévité. D’ailleurs, pensez à vérifier que le plastique respecte les normes ABS (Acrylonitrile-butadiène-styrène). Ce matériel est approprié justement pour les appareils électroménagers en général, grâce à ses propriétés spéciales : une grande facilité pour le moulage, malgré qu’il soit rigide grâce à son système thermoplastique. C’est un matériel léger, mais capable de résister aux chocs.

L’inox, alliage de fer, de carbone, de nickel et de chrome est le numéro un des matériaux de construction pour les ustensiles de cuisine. Ce matériau possède un degré de résistance incroyable et une totale inertie chimique. Il existe différents types d’inox, mais celui que l’on retrouve le plus souvent pour les matériels de cuisine est le 10/18 (chiffres indiquant le pourcentage de nickel et de chrome respectant les normes établies par l’Union européenne).

L’acier inoxydable est très utilisé en cuisine puisqu’il est facile à entretenir, plus hygiénique et ne se rouille pas, même au contact permanent avec de l’humidité. C’est donc un matériau idéal pour le bol du robot de cuisine et les accessoires qui l’accompagnent (fouet, batteur, pétrisseur).

La garantie

Selon les normes exigées par le marché actuel des électroménagers, tous les produits doivent être sous garantie de son constructeur, le minimum légal est de 2 ans. Et donc pour cela, les produits notamment les robots pâtissiers font partie de cette règle. Le service après vente (SAV) ainsi que des pièces de rechange doivent être mis au service des consommateurs également.

Le design

L’apparence de l’appareil n’est pas à négliger lors de l’achat d’un robot pâtissier. Certes, cela n’apporte pas grand-chose à ses fonctionnalités, mais c’est tout de même un élément visible dans la cuisine. Pensez donc à choisir un modèle assorti à votre cuisine avec un design est très soigné.

Les fabricants mettent à votre disposition une grande quantité de design et de coloris pour s’adapter à vos goûts et à votre habitat.

Le poids

Le poids de l’appareil opère dans l’adoption d’un robot pâtissier. Plus c’est léger et plus les consommateurs apprécient. Pourquoi ? Ils peuvent ainsi le déplacer selon leur envie et verser la préparation plus facilement. Le robot peut être rangé dans un placard et sorti pour usage sans forcément rester installé sur le plan de travail. Seulement, le poids reflète parfois la puissance du moteur.

L’entretien et le nettoyage

Un robot facile à entretenir et à nettoyer attire les consommateurs. Bien sûr, qui voudrait se compliquer la tâche après toutes les heures passées dans la cuisine et perdre des heures à nettoyer les ustensiles. Pensez à bien vérifier que tous les accessoires passent au lave-vaisselle et le tour est joué.

Le bruit

Il existe une norme à respecter pour le bruit émis par les robots pâtissiers en état de marche. La tolérance en niveau sonore varie entre 70 et 80 dB. Il faudra vérifier cela dans le manuel d’utilisation. Autrement, le bruit risque de vous gêner pendant que vous cuisinez.

Le prix

Le prix est un critère important à prendre en compte avant de choisir son robot pâtissier. Les prix commencent avec une vingtaine d’euros et peuvent atteindre les 1000 €. Le prix varie en fonction de ses fonctionnalités, des matériaux qui le composent, des accessoires fournis, de la marque, etc.

Comment bien choisir son robot pâtissier ?

En résumé, pour un meilleur choix, il faudra être attentif sur trois critères fondamentaux : le matériau de construction, la puissance et le prix pour s’assurer que cela rentre dans votre budget. Ces trois vérifications vous garantiront le bon fonctionnement de votre appareil.

Le coup de cœur des utilisateurs

Le robot pâtissier à la tête des ventes en ce moment est celui de la marque Cookmii. Une marque d’origine allemande, déjà habituée dans la construction des matériels de cuisine. Le modèle récemment mis en vente sous la référence Cookmii SM-1301 est un robot pâtissier simple à utiliser. Avec son moteur planétaire de 1090 W, il est rapide et efficace pour mélanger les pâtes (pizza, pains, brioches, etc.). Très pratique pour toutes réalisations boulangères et pâtisserie.

Il possède une grande capacité de 5,5 litres pour un usage ménager. Le bol inoxydable peut accueillir toutes sortes de préparations (œufs, crèmes, etc.). D’ailleurs, cette grande capacité est très pratique pour les familles nombreuses ou les petits restaurants.

Le robot est accompagné d’un couvercle anti-éclaboussure amovible et transparent permettant de suivre l’évolution de la préparation et d’y ajouter petit à petit le reste des ingrédients selon la recette ou d’ajuster l’assaisonnement. Il est aussi accessoirisé de fouet, batteur et pétrisseur.

Tous ces accessoires sont faciles à enlever et à placer, il suffit de monter ou descendre la tête du robot. Il est équipé de 6 vitesses très pratiques pour s’adapter à vos besoins. Une fois installé, il est maintenu par 6 ventouses antidérapantes qui offrent une stabilité incroyable à la machine en marche même à une vitesse maximale.

Le robot est très silencieux par rapport aux autres modèles. Il émet un son au-dessous de 80 dB. Bref, c’est un robot solide, pratique et agréable à manipuler.

Les meilleures ventes de robot sur Amazon

Découvrez une petite liste des robots pâtissiers les plus vendus sur Amazon ces derniers temps. Les compétences et le prix comptent énormément dans ce sondage, ainsi que les avis des acheteurs.

Le Top 5 de robot pâtissier

1. Robot pâtissier Cookmii SM-1508IT Professionnel
2. Robot pâtissier Aicok MK-37
3. Robot pâtissier Kealive 1200 W
4. Robot pâtissier Kitchenaid 5KSM175PSECA
5. Robot pâtissier Kenwood kMix KMX750RD

Descriptions de chacun des robots pâtissiers

Cookmii SM-1508IT Professionnel, robot pâtissier

Le robot pâtissier SM-1508IT Professionnel de la marque Cookmii est l’un des meilleurs de la marque. D’une puissance de 1800 W, il trouvera bien sa place surtout pour les professionnels. Cette puissance du moteur permet de fonctionner sans interruption plus de 30 minutes à la fois. Le pétrisseur est d’une haute puissance et son bol en inox peut contenir jusqu’à 7,2 Litres.

Le robot est livré avec un fouet, un batteur et un crochet. La vitesse est réglable de 1 à 6 dont les fonctions sont les suivantes : 1-2 vitesse (le crochet) pour le pétrissage des pâtes boulangères, 1 à 4 vitesses (la feuille) pour la pâtisserie (gâteaux, etc.) et la vitesse 5 à 6 (le fouet) pour les préparations à base de crème.

• Points forts :

1. Bol inoxydable de 7,2 L
2. Moteur de puissance 1800W
3. Facile à utiliser
4. Rapide pour les réalisations
5. Appareil solide et durable
6. Facile à nettoyer (lave-vaisselle)
7. Bruit faible

• Points faibles :

1. Fabriqué avec du plastique
2. Prix assez cher

• Note : 4,5 sur 5

Aicok MK-37 robot de cuisine avec crochet double

Le robot pâtissier de la marque Aicok figurant parmi les plus vendus est le modèle avec crochet double. Le crochet double représente un sacré avantage à la machine, elle simule en quelques sortes le pétrissage manuel. De plus, le mouvement planétaire du robot pâtissier MK-37 permet au batteur de se mettre de plus en plus en contact avec la préparation.

Un appareil avec un moteur de puissance 1000W avec 6 variations de vitesse. Une grande capacité de 5 L pour le bol inoxydable avec couvercle anti-éclaboussure afin d’éviter de salir le plan de travail voire la cuisine. Livré avec crochet double, fouet, feuille et couvercle.

• Points forts :

1. Moteur de puissance 1000W
2. Bol en acier inoxydable de 5L
3. Crochet double, fouet et feuille
4. Facilité d’utilisation
5. Simplicité du nettoyage (lave-vaisselle)
6. Couvercle anti-éclaboussure, facilité pour ajout ingrédients
7. Bruit faible entre 70-80 dB

• Points faibles :

1. Prix assez important

• Note : 4,3 sur 5

Kealive Robot, Cuisine multifonction

Le robot pâtissier Kealive vous propose le modèle 1200W équipé d’un puissant moteur avec 8 vitesses, dont 1 à 3 pour le crochet, mélange et pétrit les pâtes à levure ; 4-5 pour le batteur plat idéalement pour les pâtes à biscuits ou gâteaux ; 6-8 pour le fouet spécialement conçu pour les œufs et les crèmes. Son bol en inox est doté d’une capacité de 4,5 L.

• Points forts :

1. Appareil puissant
2. Puissance moteur de 1200W
3. Crochet, fouet, batteur en acier inoxydable
4. Couvercle à pas de vis
5. Pieds antidérapants
6. Facile à démonter
7. Facile à nettoyer (lave-vaisselle)
8. Bruit faible
9. Prix abordable

• Points faibles :

1. Documentation insuffisante
2. Notice en anglais

• Note : 4 sur 5

Kitchenaid 5KSM175PSECA

Le robot pâtissier Kitchenaid 5KSM175PSECA est un modèle robuste et durable, construit tout en métal avec son batteur planétaire avec entraînement direct de 300 W. Ce robot de la marque Kitchenaid est équipé de 10 variations de vitesses pour les fonctions : fouetter, battre, mélanger et pétrir. Son bol peut recevoir 4,8 L avec couvercle anti-éclaboussure possédant un bec-versant.

• Points forts :

1. Moteur de puissance 300W
2. Bol d’une capacité de 4,8 L et de 3L (chacun avec un couvercle avec une cheminée de remplissage
3. Accessoires en acier inoxydable
4. Facile à nettoyer (lave-vaisselle)
5. Facile à utiliser

• Points faibles :

1. Robot lourd
2. Prix très cher

• Note : 4 sur 5

Kenwood kMix KMX750RD

Le robot est l’un des plus vendus de chez Kenwood. Le Kenwood kMix KMX750RD possède un bol en inox brossé d’une capacité de 5 L avec le kit complet en métal composé d’un fouet, un batteur et un pétrin. On compte 6 vitesses avec mouvement planétaire et deux sorties de moteur adaptables à d’autres accessoires en option comme un hachoir, une filière à pâte, etc. Enfin, le robot est doté d’un moteur de 1000 W.

• Points forts :

1. Accessoires en acier inoxydable
2. Kit complet : fouet, batteur, pétrin
3. Puissance moteur : 1000W
4. Facile à nettoyer
5. Facile à utiliser
6. Bol en acier avec couvercle anti-projection
7. Possibilité d’autres sorties en option [hachoir, appareil à pâtes fraîches, etc.]

• Points faibles :

1. Prix un peu cher
2. Appareil lourd : 9,1 kg

• Note : 4 sur 5

Les robots pâtissiers sont en général utilisés pour faciliter les préparations au quotidien des artisans et des amateurs de cuisine. Cet appareil est très utile. Plusieurs modèles et de marques inondent le marché. Le choix est parfois difficile, voilà pourquoi, la comparaison est indispensable. Les critères varient en fonction de vos applications, il est donc conseillé de choisir votre robot en fonction de vos attentes.

J’ai vraiment apprécié mes expériences avec ces robots pâtissiers. Ils sont tout aussi pratiques et efficaces les uns des autres. Que le modèle soit professionnel ou ménager, l’expérience était adaptée à mes besoins et le résultat satisfaisant. J’ai pu tester plusieurs marques et je dois avouer que chaque marque de fabrique a ses petits plus.

Le gain de temps pour toutes les réalisations est incroyable et je suis satisfaite, peu importe la marque que j’ai utilisée. Alors, vous aussi, faites votre choix et cuisinez comme un chef chez vous. Faites plaisir à vos proches. Enfilez votre tablier et pâtissez !